食物効用>クルミはバランスの良い完全な栄養食品です

クルミは、東日本ではクルミの木を小正月
(こしょうがつ)の若木として迎え、行事の飾りなどの
材料にする地方があります。
独得な香ばしい味は、タンパク質や脂肪分の少なかった
昔の食生活には貴重な山の幸でした。
現在は果肉も多いので高級菓子用として利用され、
家庭ではクルミ餅、クルミおはぎとして利用している地方もあります。

クルミ1個は鶏卵5個分とも言われ、
クルミの脂質やタンパク質は良質な上に吸収率が高く、
老化防止、美肌にも効果を示します。

クルミはナッツ類のなかでも栄養価が高く、栄養的に
完全で体によい食品は珍しく、
人がより健康な生活を送ることもおそらく可能に
してくれる重要な栄養価の高い体力増強食品です。

クルミにはメラトニンが含まれており、
特にノイローゼはもとより、脳神経の疲れから来る
慢性の病気を改善してくれる働きがあります。

鉄分も多く、貧血で体力のない人には常用をオススメ
しますが、消化が悪いので食べすぎには注意しましょう。

食物効用

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